Forellen für das Altenzentrum
Keinesfalls im Trüben fischte Bürgermeister Hermann Acker am Gründonnerstag im Fischteich am Wasserwerk Mühlberg, der mit einem Teilstrom des Quellwassers der Wasserversorgung gespeist wird.
Etwa 80 Forellen schwimmen in dem Becken und sorgen mit ihrer sensiblen Wahrnehmung, zusätzlich zu den technischen Messgeräten, dafür, Qualitätsveränderungen des eingehenden Rohwassers unverzüglich festzustellen. Nach einem Jahr wiegen die Forellen an die 800 Gramm und werden traditionell am Gründonnerstag abgefischt, um am Karfreitag auf dem Mittagstisch des Oberndorfer Altenzentrums zu landen. Dabei gelingt es Küchenchef Peter Wilhelm und seinem Team jedes Jahr wieder aufs Neue die Bewohner des Altenzentrums mit neuen Fisch-Variationen zu verwöhnen.